Come si condisce la verdura?

Come si condisce la verdura?

In Italia le verdure si condiscono principalmente con olio e sale, al limite con qualche goccia di aceto semplice o balsamico, qualche erba aromatica e del succo di limone. Ma già se ci spostiamo in altri paesi europei o in altri continenti, i condimenti diventano tanti e diversi e si chiamano dressing.

Come dare sapore all'insalata?

Ad esempio macerate nell'olio per alcuni minuti timo, rosmarino, origano, pepe o peperoncino e conferirete subito un sapore diverso alla solita insalata. Inoltre, usando un olio aromatizzato, il suo intenso sapore vi permetterà di mettere meno sale nell'insalata o addirittura di non usarne affatto!

Quali spezie per condire?

Spezie e condimenti adatti per la dieta!

• Aglio.
• Alloro.
• Aneto.
• Basilico.
• Cumino.
• Curry.
• Erba cipollina.
• Noce moscata.

Cosa si può usare al posto dell'olio?

• Sostituti all'olio d'oliva.
• Olio di palma.
• Olio di arachidi.
• Olio di avocado.
• Olio di semi d'uva.
• Olio di cocco.
• Olio di semi di girasole.

Cosa usare in sostituzione dell'olio?

Alternative all'olio

1. Salsa di soia. non è adatta a chi soffre di ipertensione.
2. Vinaigrette light. con aceto e senape oppure salsa di rafano e salsa di soia…
3. Gomasio. un condimento asiatico a base di sale e sesamo tostato.
4. Succo di arancia.
5. Succo di pompelmo.
6. Succo di limone.
7. Aceto di mele.
8. Aceto di vino bianco.