Cosa si mangiava nelle locande?
Cosa si mangiava nelle locande?
I più facoltosi pagavano per soggiornare in locande ed osterie. Il “ menù del pellegrino” era a base di zuppe e minestre come ad esempio: la paniccia a base di cereali e legumi, il macco, una vellutata fatta con legumi secchi, ma anche salumi, formaggi e frittatine.
Come si mangiava negli anni 50?
Il menu per gli allievi dei paesi negli anni '50 si componeva per tre giorni di minestrone e un giorno di pasta con salsa di pomodoro concentrata. Poi si comprava alla bottega una fetta di pane e un cioccolatino per 25 centesimi. La frutta fresca era assicurata da giugno (ciliegie) a novembre (cachi e mele tardive).
Cosa significa la povertà?
- Fame non significa solo mancanza di cibo ma anche mancanza di micronutrienti. Che aumenta il rischio di contrarre malattie, riduce la produttività, impedisce un adeguato sviluppo fisico e mentale. La povertà ha anche altre conseguenze. Come non avere la possibilità di studiare.
Come si può manifestare la povertà?
- La povertà può quindi manifestarsi come mancanza di accesso a uno o più dei suddetti fattori. Di conseguenza, si può soffrire di povertà alimentare, povertà sanitaria, povertà di istruzione, povertà d’acqua e così via. Più è alto il numero di fattori di cui una persona è deprivata, più risulterà povera.
Quali sono le linee di povertà?
- Si possono distinguere due linee di povertà: una inferiore, scendendo al di sotto della quale si definisce la povertà estrema, e una superiore, al di sotto della quale si è in una condizione di povertà moderata. L’uso delle linee di povertà di cui sopra definisce la povertà di reddito assoluta.
Qual è la soglia di povertà?
- Attualmente, ai fini dei confronti internazionali, la Banca Mondiale ha stabilito la soglia di 1,90 dollari al giorno a persona per definire la povertà estrema e quella di 3,20 dollari al giorno a persona per la povertà moderata.
